MENÚ
RAMEN
Aromático, profundo y reconfortante. Caldo base shio con aceite de cebolla tostada. Chashu braseado, huevo tamago, cebollín asado y alga nori.
Caldo lechoso base miso, profundo y aromatizado con aceite de setas y ajo tostado. Chashu braseado, huevo tamago, setas asadas y cebollín fresco.
Intenso, cremoso y picante. Caldo base miso con ajonjolí y aceite de ajo y chiles. Tantan niku, huevo tamago, acelga marinada y elote dorado.
Sustituye el tantan niku por chashu braseado +$5
Caldo base shoyu equilibrado y lleno de umami. Karaage, huevo tamago, acelga marinada y katsuobushi.
Sutil y aromático. Caldo vegetal base shoyu ligero con delicada profundidad umami. Shiitake kakuni, elote dorado con chile, cebollín fresco, ajonjolí y cebollín asado.
ENTRADAS
Cinco gyozas rellenas con carne de res, ajo, jengibre y verduras.
Vainas de soya salteadas, sazonadas con chile y ajonjolí.
POSTRES
Pastel japonés de textura suave, espolvoreado con azúcar glass y zarzamoras.
Flan de textura cremosa, bañado en caramelo y coronado con matcha y nuez.
BEBIDAS
Nuestra bebida insignia: cremosa, refrescante y ligeramente cítrica. Natural, fresa o mango.
Agua natural, mineral, de jamaica y rusa. Coca-Cola regular y sin azúcar, Sprite y Sidral Mundet.